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【北京大闸蟹】寻味正宗北京阳澄湖大闸蟹专卖店

发布时间:2018-05-04作者:苏蟹阁小小潘来源:http://www.17dazhaxie.cn/点击:

        金秋蟹季到来的时候,在北京各大市场上都会有一大批“洗澡蟹”出来横行霸道,让大家真假难辨。那么在北京大闸蟹专卖店到底要从哪里,才能买到最正宗的阳澄湖大闸蟹呢? 探寻正宗阳澄湖大闸蟹主要可从以下几点出发:

北京大闸蟹专卖店


 1.市场价格
        总是会有人质疑:为什么你家的阳澄湖大闸蟹这么贵?“真一假十”的阳澄湖大闸蟹市场状况,着实把正宗的阳澄湖大闸蟹委屈坏了。九月一到,各种蟹都想来冒充正宗阳澄湖大闸蟹,他们成本低、产量大。在价格上,当然可以碾压真的阳澄湖大闸蟹。如今混乱的市场价格,着实委屈了正宗阳澄湖大闸蟹。
        在价格上,正宗的阳澄湖蟹没什么优势,同时也深知自己价格有劣势。但是,苏蟹阁拿出的真诚,全都是吃货间才懂的相惜之情。

2.养殖上精益求精
        正宗阳澄湖大闸蟹的养殖,最离不开的是人。如今在苏蟹阁养殖基地都是世代在阳澄湖养蟹的蟹农,每个人都有着15年以上的养蟹经验。养蟹并非易事,一年只有3、4个月的销售季节,剩下9个多月,都需要耐心呵护与养殖。经过层层淘汰筛选,每一个环节蟹农都亲手控制,小心翼翼。最后被选上的大闸蟹,必定是湖里的蟹中贵族,一身傲娇嫩肉。

3.阳澄湖大闸蟹供应量
        每年都会有一大批“洗澡蟹”出来横行,让大家真假难辨。阳澄湖大闸蟹每年产量2000吨左右,而单单上海市场每年就需要2万吨大闸蟹。哪里有那么多正宗阳澄湖大闸蟹?可以说,北京市场上70%的塘蟹都是以“阳澄湖大闸蟹”的名义卖出去的。
        面对如此混乱的市场,苏蟹阁为了正宗阳澄湖大闸蟹的供应,苏州阳澄湖建立2000余亩专属养殖基地。直供正宗阳澄湖大闸蟹!

4.协会单位、大闸蟹直营品牌
        2002年始,苏州市成立了阳澄湖大闸蟹行业协会,规范着大闸蟹市场。作为阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,苏蟹阁连续多年被苏州阳澄湖大闸蟹行业协会评选为“文明诚信经营企业”。目前在全国有50余家直营店,覆盖30多个城市,苏蟹阁直营品牌得到了全国客户的认可。
 

 

本文系苏蟹阁北京 阳澄湖大闸蟹运营中心原创
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