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大闸蟹文化

蟹的由来 2017-09-01
虽然大闸蟹在地球上横行了那么长的时间,若不与创造文化的主体——人类遭遇,是构不成蟹文化的。人类是什么时间开始真正认识大闸蟹的呢?我们找不到确切的记录,从中国口口相传留下来的传说,能够模糊地划定个时间,那就是始于夏朝大禹治水的时代。有个第一食蟹者巴解的故事传说。相传,夏禹治水时,授命巴解督工。巴解设谋除害,筑城挖濠,并灌以沸水烫死的夹人虫成了珍馐。后人为纪念巴解,在“解”字下面加上“虫”,称之为“蟹”。
有一种爱,就是蒸好大闸蟹,一起蘸醋 2016-04-01
吵吵闹闹的生活多年,彼此在磨合,现在不怎么吵了,是否发现生活的乐趣反而少了,想想当初为了哄她开心,大半夜的到苏蟹阁买大闸蟹给她吃。
大闸蟹小故事之一 2015-06-26
大闸蟹见到了黄鳝或是鳗鲤就如同见到了大敌,那是因为它把黄鳝和鳗鲤当成了黄帝,大闸蟹为了吃掉它们会不惜一切代价。
横行霸道的动物 2015-06-26
如今,有一动物却有着横行霸道的行为,确是那么的可爱,又为我们的餐桌提供着一道美味,它常常勾起我们儿时的回忆,他就是大闸蟹。
上海人偏爱大闸蟹的理由 2014-06-17
我们每年中秋最不能忘的美食就数大闸蟹了,若要说到哪个地方的人与阳澄湖大闸蟹的情缘最深,恐怕大家都会不约而同的说到上海人这个答案。没错,上海人一直是大闸蟹的忠实粉丝。
阳澄湖大闸蟹的风生水起 2014-05-28
阳澄湖大闸蟹一直是地方流传的美食,在江浙沪一带流传。看清人笔记,凡是提到大闸蟹的一般都是江南文士。到了民国,大闸蟹开始在上流社会中流传,那时上海成为移民城市,各路人马聚集上海滩,黄金荣、张啸林、杜月笙并称“三大亨”,杜月笙特别讲究做人,说人生要吃三碗面:体面、场面、情面。在秋冬设宴时必上大闸蟹,因为宴席有了这一上海特产才算得上体面。
大闸蟹的传奇故事 2014-05-14
螃蟹身体扁平,颜色呈青灰色,背上还有一个牛脚印,据说这是很久以前被老牛踩出来的。关于这个传说,在阳澄湖畔的百姓间已广为流传。传说在开天辟地时,水牛、螃蟹和懒蛤蟆都住在天上,相互之间十分友好。一天,癞蛤蟆发现人间发大水,老百姓逃难时丢下许多金银财宝,癞蛤蟆便拉拢螃蟹一起下凡去捞一把。当他两的事情被水牛知道后,水牛十分生气,一脚踏在螃蟹身上,从此螃蟹背壳上就一直留有一个牛脚印。
梦回宋代、古人品蟹咏蟹 2014-05-08
西风起,蟹脚痒”,秋风一起,菊黄蟹肥,持螯赏菊,是国画的美。 现在说起大闸蟹肯定是无人不知无人不晓,原来吃蟹已经有三千年的历史了,殊不知古人是如何吃蟹的。
不“品”何为食蟹 2014-05-06
在中国已经有几千年的食蟹文化,大闸蟹这样的美味,需要我们细 细的去品味。古时候,人们说喝茶不会说吃喝,而会用一个“品”字,吃蟹也一样,一个“品”字,总是会把整个事物的档次提到很多。如今,懂得吃蟹不算什么,懂得品蟹才算是厉害的。
金秋因“阳澄湖大闸蟹”而别有一番滋味 2014-04-29
俗语有云“无蟹无秋,无蟹不宴”,似乎秋天少了大闸蟹就少了一种韵味。随着金秋时节的到来,所谓“雌九雄十”,品蟹的最佳时机也悄然而至。“右手持酒杯,左手持蟹螯。拍浮酒船中,便足了一生矣。”古人对蟹鳌的赞美,让人好奇,吃了一只蟹鳌,这一生就值了么?可见,从古至今很多人爱吃螃蟹,蟹也是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但美味,而且营养丰富。
“蟹”礼送的不只是美味 2014-04-28
中国向来被称为“礼仪之邦”,可见每逢节日送礼必不可少。人们在选择礼品是时候往往会考虑其代表内在的一些寓意。现在中秋、国庆大闸蟹无非是消费者所追捧的时尚礼品之一。那么就撇开大闸蟹本事的美食特色之外,它蕴含着一些什么寓意呢?
舌尖上的大闸蟹 2014-04-28
说到吃蟹,十人有一半对与选酒都会有误导?吃蟹是很多讲究的重点的是一定要选对酒,蟹是秋风吹得肥壮的大闸蟹,酒是精挑细选的白葡萄酒,中西混搭,用白葡萄酒里的袅袅果香和诱人果酸,降伏了一大帮张牙舞爪的大闸蟹。
大闸蟹乃养生之宝 2014-04-24
阳澄湖大闸蟹闻名天下,鲜盖百味。有人问:是谁最早吃着这个鲜头,成为天下第一食蟹人。
阳澄湖大闸蟹订购电话号码 2013-10-31
阳澄湖大闸蟹订购电话号码?如今网上各种大闸蟹美食尽收眼底,让广大吃货and吃货们大饱眼福了。不少朋友都想订购一些阳澄湖大闸蟹,但却不知道阳澄湖大闸蟹电话多少。苏蟹阁作为阳澄湖大闸蟹老牌单位,多年来诚信经营,为广大消费者配送到鲜活大闸蟹,让您吃得放心,送礼送得放心。
阳澄湖大闸蟹哪里好 2013-10-21
阳澄湖大闸蟹哪里好?大家都知道阳澄湖大闸蟹产自阳澄湖,因其风味独特且营养丰富而闻名天下。古语有“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”的说法,可见人们对阳澄湖大闸蟹的喜爱。秋季是品尝大闸蟹鲜美滋味的季节,当金灿灿的大闸蟹摆上桌的时您是否垂涎欲滴了呢?
阳澄湖大闸蟹储存方法知多少 2013-10-12
阳澄湖大闸蟹储存方法知多少?如今正赶上吃蟹的好时候,不少热爱吃大闸蟹的朋友都会买一些回来尝鲜。因此阳澄湖大闸蟹储存方法我们是必须要了解一些的,下面苏蟹阁小编就为您简单的介绍鲜活的阳澄湖大闸蟹与煮熟的大闸蟹如何储存比较好。
哪里有正宗的阳澄湖大闸蟹 2013-09-30
哪里有正宗的阳澄湖大闸蟹?在这一年一度的品蟹时节,阳澄湖大闸蟹陆续爬上了人们的餐桌。对于初次购买阳澄湖大闸蟹的朋友来说,去哪家大闸蟹专卖店才能买到正宗阳澄湖大闸蟹这是他们最为关心的,小编为您极力推荐苏蟹阁。
清蒸大闸蟹怎么做 2013-09-26
清蒸大闸蟹怎么做?阳澄湖大闸蟹独特的鲜味让人回味无穷,如今大闸蟹做法多样,清蒸大闸蟹是其中最原始也是对于大家来说最简单的一种做法,清蒸不仅简单,而且所需配料少,味道鲜美是广受好评的一种做法,下面由苏蟹阁小编为您一一介绍。
阳澄湖大闸蟹几月份能吃到 2013-09-13
阳澄湖大闸蟹几月份能吃到?如今马上就要到中秋佳节了,网络上阳澄湖大闸蟹宣传满天飞,可是很多地方都卖蟹券,连大闸蟹的影子也没看到。那什么时候才能吃得上美味的阳澄湖大闸蟹呢?苏蟹阁小编指出,阳澄湖大闸蟹并不是一年四季都能吃到的,吃蟹季节也就短短的四个月时间。
适合中秋送礼的礼品,苏蟹阁阳澄湖大闸蟹 2013-09-09
适合中秋送礼的礼品,苏蟹阁阳澄湖大闸蟹。随着中秋节的到来,很多朋友为了孝敬长辈,公司为了答谢一年来员工的辛苦,选择了赠送阳澄湖大闸蟹,来表示自己的感恩及感谢之情,苏蟹阁阳澄湖大闸蟹就是人们的首选。
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